Kefir, özel olan kefir mayası ile inek, koyun veya keçi sütünün fermente edilmesi ile elde edilen tuzsuz, ekşimsi ve tadı ayrana benzeyen bir içecektir. Kefir içerdiği probiyotikler sayesinde bağırsak sağlığı için oldukça yarar sağlamaktadır. Probiyotik içeriği yüksek besinlerde ilk akla gelen ve etkisi büyük olan kefiri tüketmeyi düzenli hale getirmek sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Ancak bazı insanlar kefiri tadından dolayı tüketmekten kaçınıyor. Peki kefir nasıl lezzetli hale getirilir?
Muzlu Kefir Puding
1 adet muz
1 çay kaşığı kakao
1 su bardağı sade kefir (200ml)
3 yemek kaşığı chia
Yapılışı: Muzu çatalla ezip, kakao ile karıştırdıktan sonra kefir ilave edilir ve chia tohumları eklenerek tamamen karıştırılır. Buzdolabında 3-5 saat bekletildikten sonra tüketebilirsiniz
Kakaoulu kefir
– Bir su bardağı kefir
– 1 adet muz
– 1 yemek kaşığı kakao
– 1 tatlı kaşığı bal
Yapılışı: Tüm malzemeler bir bleanderdan geçirin.
Kefir Smoothie
– Bir su bardağı kefir
– 1 çay kaşığı keten tohumu
– 1 tatlı kaşığı bal
– 1 yemek kaşığı yoğurt
– 5-6 adet çilek
Yapılışı: Tüm malzemeler bir bleanderdan geçilir. Üstüne nane ekleyerek bardakta servis edilir.
Yulaflı kefir
-Bir su bardağı kefir
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1 adet ceviz içi
-1 Yemek kaşığı yulaf
Yapılışı: Yulaf ve Ceviz rondada çekilir. Kefire eklenir. Üzerine tarçın eklenerek tüketilir.
Fesleğenli kefir
-Bir su bardağı kefir
– 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
– Fesleğen
– 1 Adet salatalık
Yapılışı: Tüm malzemeler bir bleanderdan geçirin.
Naneli kefir
– Yarım su bardağı kefir
– 1 çay bardağı maden suyu
– Nane
-Kuru nane
Yapılışı: Kefir ve maden suyu çırpılır. İçerisene tuz ve kuru nane eklenir. Üzerine nane koyularak servis edilir.